CÔTE OUEST RESTAURATION MIGRE EN TROIS MOIS
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Suite à son rachat par le groupe PALC spécialisé dans la conception et la distribution de produits déshydratés, CÔTE OUEST RESTAURATION s'est dotée du même outil que le reste du groupe.
En juin 2003, CÔTE OUEST RESTAURATION est rachetée par son fournisseur, le groupe PALC. En février, celui-ci prend la décision de basculer l'entreprise, auparavant sous AS400, vers Divalto. En avril, le projet débute. Fin juin, le système d'information est basculé dans le même environnement que le reste du groupe. Il est relié aux autres filiales du groupe via Citrix et un réseau VPN FRANCE TELECOM Oléane.
"On peut sortir des chiffres dans tous les sens"
 La société achète 98% de ses fournitures dans le groupe et fabrique des produits déshydratés et des solutions culinaires à destination de la RHF (hôpitaux, cantines ...). De clientèle essentiellement française, elle commence à se tourner vers l'export.
CÔTE OUEST gère 15.000 clients dont le tiers est actif et environ 500 références. Les petites commandes, d'un montant moyen de 1.500 €, sont nombreuses et induisent un important volume de facturation.
Comptes-rendus et statistiques issus de l'ERP, appuient la démarche commerciale. Les directeurs de régions équipés de Divalto, sont reliés au système informatique en déplacement. "Il y a beaucoup plus de communication qu'avant. On peut sortir des chiffres dans tous les sens. On va maintenant beaucoup plus loin dans l'analyse" précise Monsieur Eric Colin, PDG du groupe. Sans compter que sous peu Divalto intègrera l'outil d'aide à la décision Hyperion Intelligence Explorer.
Divalto gère le stock et les préparations de commandes, à l'unité. Le logiciel émet les bons de préparation, les fiches de colisage et assure la traçabilité complète des numéros de lots. "Nous sommes les seuls à vendre avec une traçabilité complète permettant de retrouver l'origine de tous les ingrédients d'un produit" explique Monsieur Colin.
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